裹糠機的這些使用技巧您掌握了嗎？

更新時間：2019-10-23

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　　裹糠機的這些使用技巧您掌握了嗎？

　　裹糠機可以適用于肉類、海產(chǎn)類、蔬菜類等各種形狀規(guī)則的餅狀，條狀食品?，F(xiàn)在好多肉制品調(diào)理品等食品廠都使用這種設(shè)備，其效率高，可以減少人力，從而減少成本。

　　雞柳條裹糠上雪花片機適用于各種規(guī)則的食品，如片狀或者原狀的，以及不規(guī)則物料的上粉(面包屑)，如：魚排、魚片、雞塊、肉餅、雞柳條等。主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸或者速凍，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

　　裹糠機使用方法

　　1、接通動力柜中裹粉機電源，再接通裹粉機控制柜電源。

　　2、啟動裹粉機檢查能否正常運行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機正常運行。

　　3、啟動裹粉機，加入原料和粉類進行裹粉操作。

　　4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

　　5、傳送帶和滾筒進行滾動從而使原料起到裹粉效果。

　　6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

　　裹糠機使用注意事項

　　1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。

　　2.按設(shè)備額定電壓接好電源。

　　3.再根據(jù)設(shè)備上的提示正確進行操作。

　　設(shè)備使用按鈕順序

　　1、按一下電源指示，指示燈若不亮?xí)r，調(diào)換配線箱里的兩根火線。指示燈亮后打開急停按鈕

　　2、急停按鈕打開后指示燈亮先打提升按鈕，提升運行

　　3、提升運行后打開網(wǎng)帶按鈕，網(wǎng)帶運行

　　4、網(wǎng)帶運行后打開鼓風(fēng)按鈕(風(fēng)量可大可小，大小可以調(diào)節(jié))

　　注意：1.設(shè)備運行時必須設(shè)備全部接地;2.回料控制擋盡量不要去調(diào)，出廠前都已經(jīng)調(diào)節(jié)好;3.下料控制擋盡量不要去調(diào)，出廠前都已經(jīng)調(diào)節(jié)好;4.雪花片布料不要太厚。(根據(jù)裹雪花片多少調(diào)節(jié));5.工作完結(jié)束后需要將粉料全部清理干凈，防止第二天使用時粉料受潮，影響使用效果。裹糠機可以市場清理一下，防止網(wǎng)帶絞龍中間夾雜好多殘質(zhì)粉料。

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裹糠機的這些使用技巧您掌握了嗎？